研究者学術情報データベース

カマタニ　カオル
鎌谷　かおる
KAMATANI KAORU

所属食マネジメント学部食マネジメント学科

職名教授

学会発表
1.	2019/11/09	コメント「生業史の射程ー漁業から見えてくるもの」（口頭発表，一般）
2.	2019/11/02	「滋賀県の納豆文化を考える−観音寺納豆を事例に−」（口頭発表，特別・招待講演等）
3.	2019/10/20	日本における自然環境と食の関係性をさぐるー納豆食を事例に（ポスター）
4.	2019/10/20	歴史学・システム学の融合研究による江戸時代の料理本・料理書の解釈（ポスター）
5.	2019/09/18	観音寺納豆の歴史（ポスター）
6.	2019/06/29	古文書から読み解く江戸時代の生産力（口頭発表，特別・招待講演等）
7.	2019/06/05	歴史学研究からみら歴史資料の活用の可能性ー食研究の新しい展開（口頭発表，一般）
8.	2019/05/27	近世日本における気候変動と領主支配（ポスター）
9.	2019/03	「琵琶湖の水位を考えるー本堅田村の古文書を手がかりにー」（口頭発表，一般）
10.	2018/12	「近世近江国の漁業」（口頭発表，特別・招待講演等）
11.	2018/09/18	「江戸時代の食肉文化を考える」（口頭発表，一般）
12.	2018/09	「琵琶湖とともにいかに生きるかー江戸時代の水草利用を事例にー」（ポスター）
13.	2018/09	「百間堤をめぐる気候変動と自然災害」（口頭発表，特別・招待講演等）
14.	2018/07	「江戸時代の琵琶湖を知るー古文書から探る琵琶湖の魅力―」（口頭発表，特別・招待講演等）
15.	2017/11	近世日本の気候変動と村落における記録の記され方−気候変動への興味と知識を考える− （口頭発表，一般）
16.	2017/11	江戸時代の気候と人々のくらし−東大阪市域を中心に− （口頭発表，特別・招待講演等）
17.	2017/10	江戸時代の堅田の土地を調べてみよう（口頭発表，特別・招待講演等）
18.	2017/08	江戸時代の天気を学ぼう（口頭発表，一般）
19.	2017/05	近世日本における年貢制度の展開と気候変動（口頭発表，一般）
20.	2016/03	「江戸時代の環境と人々の暮らし」（口頭発表，特別・招待講演等）
21.	2016/01	「空を読む人々ー江戸時代の日記に見る『空』へのまなざし」（シンポジウム・ワークショップ・パネルディスカッション等）
22.	2016/01	「江戸時代の納税から読み解く村の歴史ー本堅田村『免定』の分析を通じて」（口頭発表，一般）
23.	2015/10	Climate-induced rice yield variations in Early Modern Japan (Edo era) recorded in Menjo (tax accounts to villages) and their implication for society-climate relationship in the past. （口頭発表，一般）
24.	2015/10	「江戸時代の気候変動と近江国の暮らし」（口頭発表，特別・招待講演等）
25.	2015/10	「江戸時代の気候変動と近江国の暮らし」（口頭発表，特別・招待講演等）
26.	2015/10	「江戸時代の気候変動と近江国の暮らし」（口頭発表，特別・招待講演等）
27.	2015/04/25	日本近世における『年貢』上納と気候変動（口頭発表，一般）
28.	2015/03/14	「奈良墨の歴史」（シンポジウム・ワークショップ・パネルディスカッション等）
29.	2015/03	「江戸時代の本堅田村を知る～明細帳にみる３００年前の堅田～（口頭発表，一般）
30.	2015/03	「地域に残る古文書が教えてくれること」（口頭発表，特別・招待講演等）