研究者学術情報データベース

アラキ　ヒトシ
荒木　一視
ARAKI HITOSHI

所属食マネジメント学部食マネジメント学科

職名教授

論文
1.	2022/03/31	「大東亜共栄圏綜合貿易年表」からみた1930年代後半の中国の食料貿易 │ 立命館食科学研究 │ 7,57-72頁 (単著)
2.	2022/03/24	救援活動拠点の配置と地理学研究—和歌山県日高郡を例として— │ E-journal GEO │ 17 (1),23-45頁 (単著)
3.	2021/03	子供向け百科事典にみる高度経済成長期の世界観 │ Journal of East Asian Identities │ 6,1-23頁 (単著)
4.	2021/03	子供向け百科事典に描かれる食と農 −平凡社「えほん百科」と小学館「こども大百科」にみる半世紀の異同− │ 立命館食科学研究 │ 4,57-75頁 (単著)
5.	2021	『御坊市を中心とせる7.18水害誌』に記載された水害応急救助費からみた救援物資供給の検討 │ エリア山口 │ 50,25-41頁 (単著)
6.	2021	被災時の炊き出しを中心とした食料供給と栄養素等摂取量に関する検討−1953年紀州大水害時の御坊平野を中心に− │ フードシステム研究 │ 28 (1),2-15頁 (共著)
7.	2020/03	被災地への救援物資輸送活動に関する一考察—和歌山県御坊市を中心とした1953年の7.18水害の記録から— │ エリア山口 │ (49),1-13 (単著)
8.	2020/02/22	南海トラフ地震を想定した救援物資輸送ルートの検討 │ E-journal GEO │ 15 (1),101-114頁 (共著)
9.	2019/07	近代工業勃興期の中国の食料海外依存—『中國各通商口岸對各國進出口貿易統計』からみた1920年代の食料貿易— │ 季刊地理学 │ 71 (2),53-72 (単著)
10.	2019/02	コーチシナの米輸出に関する一考察—19世紀後半から第一次世界大戦まで— │ エリア山口 │ (48),1-10 (単著)
11.	2018/03	茶飲料の受容におけるイメージと実態の乖離—日中の市場におけるサントリーの「烏龍茶」とキリンの「午後の紅茶」の事例— │ Journal of East Asian Identities │ 3,51-67 (共著)
12.	2018/02	レストランとスーパーマーケットにおける中国産食材—食品のイメージと実態の乖離— │ 地理学論集 │ 92 (2),37-45 (共著)
13.	2018/02	山口市におけるスターバックスの出店可能性 │ エリア山口 │ (47),1-16 (共著)
14.	2018/02	食料生産からみた防長・山口県の地理 │ エリア山口 │ (47),31-41 (単著)
15.	2017/03	戦前の日本の食品企業の海外展開—フードチェーン構築の諸類型— │ Journal of East Asian Identities │ 2,1-20 (単著)
16.	2017/03	第２次フードレジームとインドの食料供給 │ 広島大学現代インド研究　空間と社会 │ 7,19-35 (単著)
17.	2017	いかにして救援物資を輸送するのか—広域災害発生時における二次的被害の軽減に対する地理学の貢献— │ E-journal GEO │ 11 (2),526-551 (共著)
18.	2016/04	フードレジーム論と独立以降のインドの食料生産 │ 日本地理学会発表要旨集 │ 2016,100026
19.	2016/03	臺灣之於「東洋協會」的歷史意義 │ Journal of East Asian Identities │ 1,53-80 (共著)
20.	2016	インドの野菜供給の地理的パターン—産地市場と消費地市場における最近10年の変化— │ 広島大学現代インド研究　空間と社会 │ 6,15-26頁
21.	2016	書評：林紀代美：『魚食と日本人−水産と人・生活・地域のかかわり−』 │ 地理学評論 │ 89 (2),71-73頁
22.	2016	新義州税関資料からみた戦間期の朝鮮・満洲間粟貿易—日本の食料供給システムの一断面— │ 人文地理 │ 68 (1),44-65頁
23.	2015/04	インドの園芸作物輸出:──2000年代以降の新たな動向 ── │ 季刊地理学 │ 66 (3),176-192頁
24.	2015	1940年代の地理学における食料研究—いかにして食料資源を確保するのか— │ 地理科学 │ 70 (4),215-235頁
25.	2015	書評：水島　司編：『変動のゆくえ　激動のインド第１巻』 │ 現代インド研究 │ 5,272-275頁
26.	2015	食料の安定供給と地理学—その海外依存の学史的検討— │ E-journal GEO │ 9 (2),239-267頁
27.	2015	戦前期フィリピンの農産物・食料貿易に関する一考察 │ エリア山口 │ 45,29-43頁
28.	2015	戦前期台湾における日本食材の受容−工業統計表と台湾貿易四十年表に基づく推計− │ エリア山口 │ 44,51-65頁
29.	2015	戦前期朝鮮半島の食料貿易と米自給−主要税関資料による検討− │ 山口大学教育学部研究論叢 │ 64,15-29頁
30.	2014/04	Preface to the Special Issue on the 8th Japan-Korea-China Joint Conference on Geography │ Geographical review of Japan series B │ 87 (1),1-1頁
31.	2014/03	昭和期の食料供給と経済地理学(12月例会西南支部例会記録(2013年10月?12月)) │ 経済地理学年報 │ 60 (1),59-60頁
32.	2014	An Assessment and Management of Cultivable Wastelands for Sustainable Agricultural Development: a Case Study of District Rae Bareli, U.P., India │ Journal of Contemporary India Studies: Space and Society, Hiroshima University │ 4,1-14頁
33.	2014	書評；須山　聡編：『奄美大島の地域性−大学生が見た島／シマの素顔−』 │ 経済地理学年報 │ 60 (3),215-218頁
34.	2013/01	和菓子屋さんとローカルフード : 伝統食品の製造販売にみる今日の広域食材・食品供給およぴご当地性 │ 研究論叢. 人文科学・社会科学 │ 62 (1),19-35頁
35.	2013	書評：元木　靖：『中国変容論−食の基盤と環境−』 │ 地理科学 │ 86 (4),378-380頁
36.	2013	書評：平岡昭利：『アホウドリと「帝国」日本の拡大』 │ 経済地理学年報 │ 59 (1),163-167頁
37.	2013	書評：林紀代美編：『漁業，魚，海をとおして見つめる地域』 │ 地理学評論 │ 86 (4),378-380頁
38.	2013	耐久消費財所有の進展と農村の経済階層の変化−経済成長下のインドMP州１農村の10年− │ 広島大学現代インド研究　空間と社会 │ 3,1-15頁
39.	2013	中国における無農薬農産物栽培の現状−河北省定興県の事例− │ 地理学論集 │ 88 (1),14-22頁
40.	2012	フードレジーム論と東アジアの農産物貿易 │ エリア山口 │ (41),52-62頁
41.	2012	壱岐焼酎と地域振興−食品の質との関係において− │ エリア山口 │ (41),31-44頁
42.	2012	台湾の青果物生産・流通・貿易の地理的パターン −日韓との比較において− │ 地理科学 │ 67 (1),24-42頁
43.	2012	輸入食品をめぐる「食料の質」に関する一考察 −輸入食品監視統計の分析から− │ 山口大学教育学部研究論叢 │ 61,25-38頁
44.	2011/03	第1次フードレジームと英領インドの農産物貿易 ― 山口大学東亜経済研究所所蔵資料による検討 ― │ 広島大学現代インド研究―空間と社会 │ 1,59-78頁
45.	2011/01	Home Gardens in an Industrial Society: Examples from Japanese Jika Saien │ Annals of the Yamaguchi Geographical Association(Area Yamaguchi) │ 40,29-45頁
46.	2011	広域食品流通とフードセキュリティ上の脆弱性 ―三笠フーズ社の事故米穀不正規流通を事例として― │ 人文地理 │ 63 (2),130-148頁
47.	2011	書評：岩間信之編著：『フードデザート問題−無縁社会が生む「食の砂漠」 │ 地理学評論 │ 84 (5),502-504頁
48.	2011	書評：高橋春成編：「日本のシシ垣」 │ 地理科学 │ 66 (2),83-85頁
49.	2010	デリー東郊の農村の変容—開発の波にさらされるあるラージプートの村— │ エリア山口 │ 39,11-16頁
50.	2010	書評：平岡昭利編：「離島に吹くあたらしい風」 │ 地理学評論 │ 83 (4),431-433頁
51.	2009	Emergence and Survival Processes of Salix Seedlings on a Bar in the Ishikari River,　Hokkaido, Japan │ Geographical Studies │ (84),75-87頁
52.	2009	インドMP州の１農村における農業的土地利用の変化−Cadastral Bookの分析から− │ 山口大学教育学部研究論叢（第１部） │ 58,1-14頁
53.	2009	インドの全国的生鮮野菜流通体系と地方の野菜生産農家−大都市の経済成長とその遠隔地農業への影響− │ アジア経済 │ 50 (11),2-31頁
54.	2009	バングラデシュにおける人口移動と社会層ー農村部から日本への出稼ぎ労働者を中心にー │ 山口大学文学会志 │ 59,75-96頁
55.	2009	九州の青果物卸売市場—農産物輸入拡大化の産地の中央卸売市場— │ 山口大学教育学部研究論叢（第１部） │ 59,15-33頁
56.	2009	書評：Cai Yunlong ed.：「Recent Progress of Geography in China: A perspective in the 21 Century」 │ 人文地理 │ 61 (1),60-63頁
57.	2009	中国の農産物生産・流通・輸出−その地域的多様性と輸入農産物の理解のために− │ E-journal GEO │ 4 (2),52-68頁
58.	2008	高等学校地理教科書におけるインド農業の記述−デカン高原と綿花栽培地域を中心に− │ 地理科学 │ 63 (2),94-110頁
59.	2007	マディヤ・プラデーシュ州の１農村に見るインドの経済成長と地方農村への影響−中小農民の起業を中心に− │ 東亜経済研究 │ 66 (2),95-108頁
60.	2007	商品連鎖と地理学−理論的検討− │ 人文地理 │ 59 (2),151-171頁
61.	2007	食料の地理学における新しい理論的潮流−日本に関する展望 │ E-journal GEO │ 2 (1),43-59頁
62.	2006	2004年山口県阿東町で発生した鳥インフルエンザと鶏肉・鶏卵供給体系−フードシステムにおける食料の安全性とイメージ− │ 経済地理学年報 │ 52 (3),138-157頁
63.	2006	Food Supply Systems of Asian Cities with Special Reference to Fresh Vegetables. │ The Indian Geographical Journal │ 79 (2),63-72頁
64.	2006	高度経済成長期以降における生鮮野菜産地の盛衰−polarization概念の適用− │ 地理科学 │ 61 (1),1-21頁
65.	2005	2000年における韓国の青果物供給体系?プサン市オムグン市場の分析を中心に? │ 人文地理 │ 57-3　233-252
66.	2005	2000年における韓国の青果物供給体系−プサン市オムグン市場の分析を中心に− │ 人文地理 │ 57-3　233-252
67.	2005	Domestic Food Supply System and Rural Sustainability: Comparative Study of South Korea’s and Japan’s Fruit and Vegetable Supply │ A. Mather ed. Land Use and Rural Sustainability :Proceedingsof the Conference on Land Use and Rural Sustainability. International Geographical Union (Commission on land Use/Cover Change and Commission on Sustainablity of Rural Systems) │ 47-51
68.	2005	Transformations in Geographical pattern of the Fresh Vegetable Commodity Chain: Japan-Bound Shipments from Asian Countrie │ Journal of East Asian Studies │ 4,1-24頁
69.	2005	インドと中国の農産物流通−グローバルな商品連鎖と国内の商品連鎖 │ 岡橋秀典・日野正輝・友澤和夫・石原　潤編『２つの大国の変貌−グローバリゼーション下のインドと中国−（総合地誌研　研究叢書40）』広島大学総合地誌研究資料センター │ 61-68
70.	2005	バンガロールを中心とした農産物供給体系−インド国内への商品連鎖アプローチ導入の試み− │ 北海道地理 │ 80　1-24
71.	2005	青果物卸売市場価格の地域差にかかわる予察的検討?1975年?2000年における福岡，広島及び山口各県の市場を中心に? │ エリア山口 │ 34　13-23
72.	2005	青果物卸売市場価格の地域差にかかわる予察的検討−1975年〜2000年における福岡，広島及び山口各県の市場を中心に− │ エリア山口 │ 34　13-23
73.	2004	Fresh vegetable supply system at the Da-zhong-si Wholesale market in Beijing: in the context of commodity chain analysis. │ Annals of the Japan Association of Economic Geographers │ 50-3　249-265
74.	2004	インド・カルナータカ州における農産物卸売市場―規模・立地および月別入荷動向の分析 │ 地誌研年報 │ 13,83-108頁
75.	2004	インドの野菜生産とデリーへの野菜供給体系?近年の変化を中心に? │ 地理科学 │ 59-4　280-191
76.	2004	インドの野菜生産とデリーへの野菜供給体系−近年の変化を中心に− │ 地理科学 │ 59-4　280-191
77.	2003	Changes in Japan's Food Supply System and the Spatial Dynamics of Agriculture in Japan │ Annals of the Japan Association of Economic Geographers │ 49 (2),159-179頁
78.	2002	Mechanisims of Sustaining Agriculture and the Aging of Rural Community in Takamiya-Cho,Hiroshima Prefecture │ Geographical review of Japan │ 75 (5),262-279頁
79.	2002	山口県油谷町における棚田の土地利用変化 │ 棚田学会誌「日本の原風景・棚田」 │ (3),94-101頁
80.	2002	藩政期地誌書「防長風土注進案」のGIS化の試み－歴史地理教材としての利用と歴史地理学への導入－ │ 教育実践総合センター研究紀要（山口大学教育学部付属教育実践総合センター） │ 13
81.	2001	経済開発下インド2農村における耐久消費財の普及と村落社会の変貌 │ 地理学評論 │ 74 (6),325-348頁
82.	2000	わが国の青果物流動体系からみた地方中堅スーパーA社の青果物調達戦略-松山都市圏の事例を中心に- │ 地理科学 │ 55 (1),27-46頁
83.	2000	全国青果物流動体系形成下の地方都市中央卸売市場-大分市中央卸売市場を中心として- │ 山口大学教育学部論叢(第一部, 人文科学・社会科学) │ 50,11-28頁
84.	2000	地方都市における青果物需給の地理学-和歌山, 松山, 大分3都市の中央卸売市場を中心に- │ 和歌山地理 │ (20),15-26頁
85.	1999	インドにおける長距離青果物流動-デリー・アザッドプル市場を事例として- │ 経済地理学年報 │ 45 (1),59-72頁
86.	1999	大都市近接農村における農業の変容-インドの首都デリーに近接するR村の事例- │ エリア山口 │ (28),1-14頁
87.	1999	農業の再生と食料の地理学 │ 経済地理学年報 │ 45 (4),1-14頁
88.	1997	わが国の生鮮野菜輸入とフードシステム │ 地理科学 │ 52 (4),243-258頁
89.	1996	北海道旭川市における野菜産地の成長-農協の集出荷対応を中心として- │ 人文地理 │ 48 (5),427-448頁
90.	1995	Introduction and Growth of Betel Vine Cultivation in Tertleberia │ Annual Report of Research Center for Regional Geography(ANREG) │ (4),87-100頁
91.	1995	インドウッタルプラデシュ州の1農村における土地利用変化 - 1967-1991年におけるチライガオン村の事例 - │ 旭川大学地域研究所年報 │ (18),75-94頁
92.	1995	フードシステム論と農業地理学の新展開 │ 経済地理学年報 │ 41 (2),100-120頁
93.	1995	千歳市支笏湖における地元観光業とマリンレジャー客の空間共有 │ 旭川大学紀要 │ 40,123-136頁
94.	1994	「週末農民」の実態と展望-広島県庁職員に対するアンケート結果から- │ 地理科学 │ 49 (2),85-94頁
95.	1993	Changes in Land use of Chiraigaon Village │ Annual Report of Research Center for Regional Geography (ANREG) │ 3,95-105
96.	1993	和歌山県南部川村における梅生産・加工の展開 │ 経済地理学年報 │ 39 (2),59-77頁
97.	1992	高齢化農村・広島県高宮町における農業維持のメカニズム │ 地理学評論 │ 65 (6),460-475頁
98.	1991	都市-農村関係からみた村落地域集団の変遷-広島市から島根県石見町にいたる地域を事例として- │ 人文地理 │ 43 (3),282-297頁
99.	1988	「農業村落」の構造とその空間的展開-広島県志和盆地を事例として- │ 地理科学 │ 43 (2),81-92頁