研究者学術情報データベース

アラタ　マリコ
阿良田　麻里子
ARATA Mariko

所属食マネジメント学部食マネジメント学科

職名教授

社会における活動
1.	2020/12/11 ～ 2020/12/11	セミナー「ハラールの基礎と認証制度の概要～飲食のハラールの基礎・世界と日本の認証制度・ハラール認証に頼らないムスリム対応とは～」
2.	2019/12 ～ 2019/12	産学連携活動：ビジネスセミナー「ハラールの基礎と認証制度の概要　――自社製品・ターゲットに合わせた認証と認証に頼らないムスリム対応とは？」
3.	2019/03 ～ 2019/03	産学連携活動：情報機構セミナー「食のハラール入門～ハラール認証を取るべきビジネスと認証に頼らないムスリム対応～＜東南アジア、インドネシアを中心に＞」
4.	2019/03	産学連携活動：神戸商工会議所貿易部会・食品部会「ハラールビジネスセミナー～ムスリム市場におけるフードビジネスを学ぶ」
5.	2018/07	「京の食」ブランド推進プロジェクトムスリム対応勉強会(2018/07/26)にて講演「フードサービスにおける外国人対応～宗教およびアレルギーによる禁忌食材の情報開示～」
6.	2018/05	情報機構セミナー「食のハラール入門～ハラール認証に頼らないムスリム対応とは～」講師（2018/05/11）
7.	2017/07	産学連携活動：情報機構セミナー「ハラールフードビジネスとムスリム市場への対応指針」講師（2017/07/11）
8.	2017/03	立命館食ビジネス・イノベーションリーダー養成講座「食文化とビジネス　—飲食のハラール対応とムスリム市場を中心に」講師（2017/03/18）
9.	2016/10 ～ 2017/02	産学連携活動：食品産業センター平成２８年グローバル展開インフラ整備事業研修会「ハラール認証とムスリム消費者の食選択行動インドネシアを中心に」講師（東京第一回2016/10/26、名古屋2016/12/21、神戸2016/11/30、仙台2017/01/19、東京第二回2017/02/15
10.	2016/09	産学連携活動：アジアフードビジネス協会ハラールフードセミナー「インドネシアの食のハラール ―認証・リスク・消費者の実践―」講師 2014/09/17
11.	2016/02	南大塚地域文化創造館平成27年度冬の文化カレッジ「世界の食文化～アジア　イスラームの食文化」コーディネーターおよび第一回講義「食文化とイスラーム　インドネシア人ムスリムに食を提供すること」講師
12.	2015/11	地域貢献事業：千葉県ムスリム観光客の受入セミナー「認証をとらずに、宗教的禁忌をもつ消費者に対応する方法　ムスリム対応を中心に」講師（2015/11/25）
13.	2015/08	長野県戦略的「NAGANOの食」新商品開発事業　第二回ミーティングで講演「食のハラール性とムスリム対応に関わる基礎知識」の講師 2015/08/26
14.	2015/07	都立病院管理栄養士会平成2７年度第１回講演会「異国の食文化～食の宗教的禁忌とその対応～」講師 2015/07/08
15.	2015/05	産学連携活動：テックデザインセミナー「インドネシアにおけるハラール認証制度とマーケットの最新動向」 2015/05/28
16.	2015/03	産学連携活動：東京都事業　講義形式による企業アドバイス「インドネシア・マレーシアのムスリムの視点から考える受入環境整備」於ホテル・コンラッド 2015/03/23
17.	2015/02	産学連携活動：東京都事業ムスリム旅行者の受入に関するアドバイス実施　テーマ別情報交換会「インドネシア・マレーシアのムスリムの視点から考える受入環境整備」 2015/02/18
18.	2014/12	産学連携活動：独立行政法人中小企業基盤整備機構第４回ＳＷＢＳ「イスラーム市場（ハラール）開拓！交流サミットで、講演「インドネシアにおけるムスリム市場（ハラール）について」講師 2014/12/09
19.	2014/10	産学連携活動：ぐるなびインバウンドセミナー（富山）「ムスリム観光客受入について　基礎知識と対応事例」講師 2014/10/24
20.	2014/07	産学連携活動：ぐるなび総研インバウンド研究会「宗教上の食の制限をもつ旅行客の受け入れについて ―インドネシアのムスリムを中心に」 2014/07/30
21.	2014/07	産学連携活動：日経ＢＰ社日経ビジネスオンライン「インドネシアビジネス基礎講座」第４期第3回「ハラール認証とムスリム消費者の食選択―インドネシアの宗教と食」講師 2014/07/24
22.	2014	産学連携活動：情報機構セミナー「インドネシアにおけるハラールの考え方と日本企業の対応指針、ハラール認証取得方法」 2014/11/11
23.	2011/03	産学連携活動：Foodex 国際食品産業会議 2011「食べ物の選択に影響を及ぼす文化的要因―食習慣・宗教・認識を中心に」講演 2011/03
24.	2010/01	泉北教養講座「生活文化としての食文化―多文化共生時代に知っておきたいこと」講師 2010/01