研究者学術情報データベース

（最終更新日 : 2025-03-25 16:45:55）　

ヤスイ　チカコ
保井　智香子
YASUI CHIKAKO

所属食マネジメント学部食マネジメント学科

職名教授

その他所属
1.	食マネジメント研究科
2.	衣笠総合研究機構環太平洋文明研究センター

学歴
1.	～2014/03	大阪府立大学大学院総合リハビリテーション学研究科博士後期課程修了博士（保健学）
2.	～2011/03	大阪府立大学大学院総合リハビリテーション学研究科博士前期課程修了

職歴
1.	2023/04/01 ～	立命館大学食マネジメント学部教授
2.	2018/04/01 ～ 2023/03/31	立命館大学食マネジメント学部准教授
3.	2018/09/15	大阪産業大学スポーツ健康科学部非常勤講師
4.	2017/04/01	関西学院大学人間福祉学部非常勤講師
5.	2014/04/01 ～ 2018/03/31	千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科専任講師
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委員会・協会等
1.	2015/04	日本UK法・人間理解研究会理事
2.	2015/03	日本健康体力栄養学会評議員
3.	2014/07	日本スポーツ栄養学会評議員
4.	2010/04	関西学生女子サッカー連盟理事

所属学会
1.		日本スポーツ栄養学会
2.		日本栄養改善学会
3.		日本スポーツ心理学会
4.		内田クレペリン精神検査研究会
5.		日本健康体力栄養学会
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資格・免許
1.	1998	管理栄養士
2.	2022	公認スポーツ栄養士
3.	2021	スポーツメンタルトレーニング指導士（日本スポーツ心理学会認定）
4.	2007	健康運動指導士
5.	2003	NSCA-CPT
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研究テーマ
1.	スポーツにおけるハイパフオーマンス追及時のメンタルサポートと食意識・食習慣の検討
2.	中学生の食生活，身体組成と体力・運動能力，心理面に関する実態調査
3.	青年期男女の体格・体脂肪と運動量・食事量・生活習慣との関連

研究概要
健康の維持増進やスポーツパフォーマンス向上のための支援内容に関する研究スポーツ選手や健康の維持増進を目的とした食生活や運動習慣、メンタルコンディションニングに関する研究を行っています。

現在の専門分野
応用健康科学, スポーツ科学, 食生活学 (キーワード：健康教育・栄養教育・健康スポーツ科学)

著書
1.	2021/03	応用栄養学（第5版）
2.	2020/12	食生活のソーシャルイノベーション │ ,19-37頁
3.	2019/05	スポーツ栄養学 │ ,151-161
4.	2014/04	フローチャートで学ぶ　栄養教育論実習 │ ,37-42
5.	2012/04	フローチャートで学ぶ　運動生理学実習書 │ ,65-77
全件表示（6件）

論文
1.	2025/03	朝食欠食による人柄類型別精神的健康と曲線変化～内田クレペリン検査を用いた検討～ │ 内田クレペリン精神検査研究会誌 │ 13,21-34頁
2.	2025/03	朝食摂取有無による生理面・心理面の違いの検討―アスリート学生と一般学生の比較― │ 13
3.	2023/03	UK法から見た全日本柔道強化選手の精神的特徴：最高精神健康度及び最高作業量段階に関する分析 │ 講道館柔道科学研究会紀要 │ 19,111-118頁
4.	2022/12	男子大学生の食事における実態と意識についての居住形態別比較 │ 日本家政学会誌 │ 73 (12),705-714頁
5.	2022/01	社会人女子ラクロス選手の身体組成・栄養素等摂取量と運動能力との関連 │ 日本スポーツ栄養学会 │ 15,42-53頁
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学会発表
1.	2025/03	高校生および大学生女子陸上選手の栄養評価（ポスター）
2.	2025/03	大学生の居住形態別による自然災害に対する備蓄食に関する検討（ポスター）
3.	2025/03	中高年男性のC-Reactive Proteinとメタボリックシンドロームの関連性（ポスター）
4.	2024/09	運動部所属学生の朝食摂取と精神的健康・自覚的疲労感との関連（口頭発表，一般）
5.	2024/09	女子大学生の食行動と精神健康度との関連（口頭発表，一般）
全件表示（118件）

その他研究活動
1.	2009/09	相愛大学人間発達学部公開講座「メタボダイエット教室」 (相愛大学)
2.	2012/08	日本UK法・人間理解研究会主催「人柄10類型内田クレペリン判定技術講習会」 (日本UK法・人間理解研究会（講師）)
3.	2019/12/13 ～ 2019/12/13	ナショナルトレセン女子U-14　栄養講習会（JFA） (2019JFAナショナルトレセン女子U-14【西日本】)
4.	2019/09 ～ 2019/11	大阪府健康づくり課：女性のための健活セミナー「今すぐ身につけたい！健康的な運動と食事」 (グランフロント大阪)
5.	2021/05 ～ 2021/05	栄養講習会 (金蘭会中学校バレーボール部)
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講師・講演
1.	2025/02	スポーツを好む中学生の望ましい食事～ベストな状態で競技に臨むために～
2.	2025/02	何をどのように食べるとよい？～プラス1品を意識して食べてみよう～
3.	2025/01	健康寿命をのばすために～食生活と運動習慣からのアプローチ～
4.	2024/12	ずっと笑顔で健康に！女子学生のためのウェルネスジャーニー
5.	2024/08	球児を育てるための栄養講座
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受賞学術賞
1.	2023/03	第30回日本健康体力栄養学会大会　奨励賞
2.	2023/03	日本体育測定評価学会第22回大会・第5回身体科学研究会合同大会日本体育測定評価学会第22回大会・第5回身体科学研究会合同大会　優秀発表賞 (大学スポーツ選手の補食摂取に関する実態調査～試合当日の補食摂取状況に着目して～)
3.	2014/12	日本ラクロス協会第16回ラクロス全日本クラブ選手権大会優勝
4.	2014/03	日本健康体力栄養学会第21回健康体力栄養学会優秀賞
5.	2011/12	日本ラクロス協会第22回ラクロス全日本選手権大会優勝
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授業科目
1.	ガストロノミックスタディプロジェクトⅠ
2.	ガストロノミックスタディプロジェクトⅠ
3.	栄養学
4.	応用栄養学
5.	健康マネジメント特論
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社会における活動
1.	2024/07 ～ 2024/09	簡単おいしいレシピ①～⑫