| No. | 氏名(カナ) | 所属 | 職名 | 専門分野 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食マネジメント学部 食マネジメント学科 |
教授 | 家政・生活学一般, 食品科学 | |
| 2 | 食マネジメント学部 食マネジメント学科 |
教授 | 食品科学, 獣医学, 動物生命科学, 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含まない | |
| 3 | スポーツ健康科学部 スポーツ健康科学科 |
教授 | スポーツ科学, 栄養学、健康科学, 生理学, 代謝、内分泌学, 認知脳科学, 細胞生物学, 応用分子細胞生物学, 食品科学, 生体医工学 | |
| 4 | 食マネジメント学部 食マネジメント学科 |
教授 | 細胞生物学, 食品科学, 食生活学, 応用生物化学, 生理学一般 | |
| 5 | 総合科学技術研究機構 |
教授 | 食品科学, 動物生理化学、生理学、行動学, 神経科学一般, 薬理学, 生理学, 基盤脳科学, 病態神経科学, 法医学 | |
| 6 | 生命科学部 生物工学科 |
教授 | 応用微生物学, 応用生物化学, 食品科学 | |
| 7 | 生命科学部 生命医科学科 |
助教 | 分析化学, 食品科学, 天然資源系薬学 | |
| 8 | 生命科学部 生物工学科 |
助教 | 応用微生物学, 機能生物化学, 生体関連化学, 食品科学 | |
| 9 | 生命科学部 生命医科学科 |
助教 | 食品科学, 栄養学、健康科学 |